Клубника – это ягода, фрукт или орех: как называется плод с точки зрения науки

Содержание
  1. Описание
  2. Клубника во время цветения
  3. Подкормка
  4. Полезные свойства
  5. Применяют при лечении
  6. Польза листьев
  7. Интересные факты
  8. Сорта
  9. Какая клубника самая лучшая?
  10. Лучшие сорта клубники
  11. Альбион
  12. Альба
  13. Виктория
  14. Гигантелла
  15. Кимберли
  16. Королева Елизавета
  17. Купчиха
  18. Машенька
  19. Полка
  20. Сударушка
  21. Хоней
  22. Царица
  23. Мнение по поводу фрукта
  24. Что такое клубника?
  25. Ягода
  26. Фрукт
  27. Применение в народной медицине
  28. Применение в кулинарии
  29. Клубника в качестве косметики
  30. Маски из клубники
  31. Отбеливающая маска
  32. Для увядающей кожи
  33. Для проблемной кожи
  34. Как нужно кушать клубнику
  35. Как правильно выбрать клубнику
  36. Болезни и вредители
  37. Уход
  38. Садовая земляника: ягода или орех
  39. Садовая
  40. Настоящая клубника
  41. Плодоношение
  42. Внешний вид
  43. Вкусовые качества
  44. Обрезка
  45. Посадка клубники в открытый грунт
  46. Подходящий грунт
  47. Посадка весной
  48. Посадка осенью
  49. Сколько калорий в клубнике
  50. Клубника химический состав
  51. Пищевая ценность
  52. Витамины, минералы
  53. Микроэлементы
  54. Полив

Описание

это многолетнее растение, принадлежащее к семейству Пинк. На латыни этот род называется Fragaria, что буквально означает ароматный.

Растение небольшое, приземистое. Все листья растут из единой розетки на уровне земли. Плоды образуются из цветоложа после увядания белых или розовых цветков. Каждая мякоть содержит большое количество мелких желтых семян. В основании плода находится зеленый стебель и лист на стебле. Размер плода, его вкус, форма и оттенок мякоти напрямую зависят от сорта садовой земляники.

Родителями земляники садовой являются ее дальние родственники из Вирджинии (США) и Чили, два куста этих сортов посажены рядом друг с другом в одном из садов во Франции. Получившийся гибрид превзошел своих родителей и завоевал мировую популярность.

Плоды клубники не только вкусны, но и полезны. В них содержатся необходимые человеку вещества:

  • витамины группы А, В, С, Е;
  • калий;
  • фосфор;
  • футбол;
  • магний;
  • железо;
  • йод;
  • марганец;
  • биологически активные непитательные компоненты — фенольные соединения;
  • флавоноиды;
  • эллаговая кислота.

Клубника во время цветения

Клубника зацветает в середине мая. Если вы в это время позаботитесь о растении, это положительно скажется на количестве и качестве урожая. В начале цветения внесите в почву калийные удобрения, древесную золу, перегной.

Для повышения урожайности обработайте листья раствором борной кислоты из расчета 1 чайная ложка на ведро воды. Эта процедура поможет увеличить количество яичников. Также своевременно удаляйте сорняки и рыхлите почву, так как образовавшаяся на поверхности корка мешает дышать корневой системе. Перед созреванием ягод засыпьте поверхность почвы возле урожая слоем мульчи.

Подкормка

Взрослые кусты нужно удобрять не менее 3-х раз за сезон. Ранней весной после удаления сорняков и засохшей листвы внесите в почву раствор Нитроаммофоски из расчета 1 столовая ложка на ведро воды. Или замените его настоем куриного помета из расчета 1 столовая ложка на ведро воды. На 1 куст потребуется 0,5 л питательного раствора.

Для увеличения урожайности и роста клубники подкормите ее по листве такими минеральными удобрениями: молибдатом аммония, борной кислотой и перманганатом калия из расчета 2 г каждого продукта на ведро воды.

В процессе формирования плодов и бутонов вносите в почву настой из куриного помета, нитрата калия или древесной золы. Также при желании обработайте листву борной кислотой.

После сбора урожая и обрезки листвы добавьте в почву раствор Нитроаммофоски из расчета 2 столовые ложки на ведро воды. Чтобы активировать завязывание бутонов на следующий сезон в августе, удобрите кусты мочевиной (из расчета 2,5 столовых ложки на ведро воды). Затем обильно полейте растение.

Во многих специализированных магазинах можно купить специальное сложное удобрение для клубники. В нем есть все необходимые элементы, которые нужны растению. Такая смесь питательных веществ позволяет увеличить урожай на 30%.

Полезные свойства

фото-5-8
Полезные свойства ягоды основаны на составе, в его состав входят практически все витамины, множество микроэлементов, пектины и дубильные вещества, сахара и органические кислоты.

В ста граммах продукта (или 3-4 ягодах) содержится 2/3 суточной потребности витамина С, что превышает его содержание в цитрусовых. Он также богат фолиевой кислотой, что очень важно для тех, кто планирует материнство в ближайшем будущем.

Каротин улучшает зрение, препятствует его снижению, очень полезен для кожи и слизистых оболочек. Но это еще не все, клубника богата калием, кальцием и магнием.

Среди микроэлементов присутствуют:

  1. Бор: мышцы, кости и клетки крови не могут обойтись без него.
  2. Железо — известный источник гемоглобина, переносящего кислород через кровь.
  3. Йод — способствует нормальной выработке гормонов щитовидной железы.
  4. Фтор незаменим для прочности зубной эмали.
  5. Медь: способствует дезинфекции тела.

Применяют при лечении

фото-2-16
Пищевая ценность клубники невозможно переоценить. Он содержит всего 41 калорию на 100 грамм и является отличным диетическим продуктом. Лучше всего есть его свежим через час после еды, тогда он также способствует лучшему усвоению пищи.

Полезная ягода применяется при лечении:

  1. Сахарный диабет — дисахариды используются для производства глюкозы.
  2. Атеросклероз: очищает кровеносные сосуды благодаря высокому содержанию клетчатки и пепсина.
  3. Ишемия — из-за большого количества микроэлементов.
  4. Воспаление и камни в почках — благодаря растворяющим их органическим кислотам.
  5. Анемия и анемия — источник железа.
  6. Сердечная недостаточность из-за магния.

Ягода успешно применяется при повышенном уровне сахара в крови, в том числе как мочегонное, успокаивающее и жаропонижающее средство, повышает эластичность сосудов, укрепляет иммунную систему и нормализует пищеварение.

Особенности! Можно есть ягоды даже при детском диатезе, даже если они сладкие, они понижают уровень сахара в крови, они очень полезны для профилактики ОРВИ и гриппа у детей, потому что, как натуральный аспирин, снижает жар, а благодаря кислоте подавляет вирусные инфекции и снимает воспаление.

Польза листьев

Клубника — природный афродизиак, она способна нормализовать половую активность у мужчин и женщин. Его полезно включить в список десертов на романтические свидания.

Помимо ягод полезны и листья растений, из которых готовятся лечебные отвары и настои.

Советы по изготовлению таких изделий:

  1. Для улучшения свертываемости крови десяток листиков заваривают в стакане кипятка, через пару часов пьют по одной столовой ложке трижды в день.
  2. Для полоскания рта при воспалении слизистой оболочки горсть листьев кипятят в стакане воды несколько минут и после получаса настоя полоскать рот теплой водой.
  3. При поносе выпейте несколько стаканов двух столовых ложек подготовленных листьев на пол-литра кипятка.

Внимание! Лекарственное сырье имеет противопоказания, настои вредны для беременных, кормящих женщин и при повышенной желудочной секреции.

Интересные факты

  1. фото-3-14
    Клубника — единственная ягода, семена которой развиваются не внутри, а снаружи. Более трех десятилетий фаворитом весов была ягода, выращенная в американском штате Кент, ягода весом 230 граммов, но ее вкус был терпким и водянистым.
  2. Уже почти три года самой большой клубникой считается японская ягода, весившая ровно четверть килограмма, достигая 30 см в диаметре, 8 см в высоту и 12 см в ширину. При этом она была очень сладкой и вкусные.
  3. Музей клубники работает в Бельгии уже много лет.
  4. В России клубнику называли зеленой клубникой, которая росла в лесу.
  5. У этой ягоды много названий: полуночная, земляника луговая, лесная или русская, земляника горная.
  6. лучше всего его выращивать на клумбах рядом со шпинатом, петрушкой, чесноком, луком, салатом, шалфеем или огуречником. Вкус фруктов значительно улучшает мульчирование грядок хвойными.
  7. ягоды лучше есть отдельно от других продуктов, иначе они способствуют брожению в желудке. Их можно сочетать только с молочными продуктами.

Важно! Ранние ягоды опасны в употреблении, они содержат много нитратов, особенно азота и пестицидов. Маленьким детям такие «витамины» противопоказаны, а в сезон детям лучше съедать всего полстакана ягод в день.

Сорта

Самая известная садовая земляника, которой насчитывается более 5 тысяч сортов. Наибольшей популярностью пользуются ремонтантные разновидности. Они позволяют легко выращивать 2–3 урожая клубники в год.

Земляника безбородая или альпийская позволяет получить до 1000 ягод с каждого куста. Не уступает землянике лесной, но воспроизводится сложно. Важным преимуществом этого растения является то, что оно не «ползает» по участку, грядки выглядят чистыми и ровными. Земляника без усов не образует многочисленных бутонов с розетками. Размножать его можно только семенами.

Какая клубника самая лучшая?

Среди самых любимых и проверенных садоводами сортов можно выделить следующие:

  1. Королева Елизавета . Один из самых любимых садоводов сортов, относится к раннеспелым, повторно цветущим. Ягоды округлой формы с насыщенным красным оттенком мякоти. Плодоношение происходит трижды в год с начала июня до конца августа. Подходит для транспортировки и подготовки к зиме, особенно морозу;Фотография королевы Елизаветы
  2. Альбион. Альбион несколько раз плодоносит (перецветает), главная особенность — засухоустойчивость.Ягоды крупные, конусовидной формы, с куста при правильном уходе можно получить до 2 килограммов ягод;Фото-альбион-ягоды-крупная-клубника
  3. Эльсанта. Сорт среднеранний, главный недостаток — морозостойкость. Ягоды большого размера с широким конусом особенно ценятся за их сладко-горький вкус;
  4. Эльсанта-клубника-фото
  5. Восход. Срок созревания — раннеспелый, морозостойкий. Ягоды удлиненно-конической формы с приятным ароматом. Усов много, поэтому быстро размножается.
  6. Ягоды-сорта-Альба-фото
  7. Сокровище. Раннеспелый сорт, полученный путем скрещивания двух других — Холидей и Вибрант. Мощная корневая система и множество усиков обеспечивают быстрое размножение. Все ягоды созревают одновременно, независимо от размера. Это значительно упрощает сбор.
  8. Клубника-Мед-фото
  9. Джентльмен. Позднеспелый сорт, максимальная урожайность кустов наступает через 2 — 3 года. Кусты высотой 40-50 сантиметров, с большим количеством цветоножек. Ярко-красные ягоды заостренные, имеют кисло-сладкий вкус.Фото выращивания клубники Lord
  10. Победы. Среднеспелый сорт, привезенный из Америки. Ягоды правильной конической формы, с плотной мякотью, аромат заметен на большом расстоянии от грядок.
  11. клубника-победа-фото
  12. Гигантелла. Среднеспелый сорт из Нидерландов. Крупные кусты с разросшимися листьями и множеством цветоножек. Крупные ягоды имеют алый цвет и плотную мякоть. Ценится садоводами за высокую урожайность и кисло-сладкий вкус.Земляника-гигантелла-на-кусте-фото
  13. Фестивальная. Среднеспелый сорт, который не боится высоких урожаев. Ягоды крупные, массой до 50 грамм. Плотная мякоть с легким розовым оттенком внутри имеет десертный аромат.клубника-фото-вечеринка
  14. Маша. Ранний сорт, устойчивый к болезням и паразитам. Плоды весят до 100 грамм, ярко-красного цвета. Несмотря на отличную урожайность, этот сорт довольно чувствителен к перепадам температур.клубника-маша-фото

Земляника садовая встречается довольно редко, специально не разводится.

Лучшие сорта клубники

Представленные ниже сорта клубники отлично подходят для выращивания в Подмосковье и других регионах страны. Помните, если вы живете в холодных регионах, накрывайте клубнику на зиму хвоей и тщательно ухаживайте за урожаем в остальное время года.

Альбион

Этот сорт клубники был выведен в Америке. Сбор урожая происходит в мае, июле, августе и сентябре. Особенность культуры — непрерывное цветение, которое теплой осенью может длиться до заморозков.

К достоинствам сорта клубники Альбион можно отнести многолетнее плодоношение и крупные размеры ягод, вес которых варьируется от 40 до 60 г. При правильном уходе за растением можно собрать 0,4-2 кг плодов с 1 куста.

Альба

Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к болезням и вредителям. Кусты невысокие, с бледными листьями. Красные ягоды канонической формы довольно крупные. Сорт клубники Альба используется для выращивания в промышленных масштабах.

Виктория

Виктория — сильный кустарник с крупными здоровыми темными листьями. Растение не боится холода, но цветы чувствительны к весенним заморозкам. Виктория — не очень ранний сорт.

Чтобы получить обильный урожай, необходимо хорошо полить урожай. Ягоды легко портятся, их нельзя перевозить.

Гигантелла

Гигантелла — это разновидность голландской клубники. Средний вес одной ягоды — около 100 г, диаметр — 9 см. Благодаря этим характеристикам сорт клубники получил свое название.

В диаметре окружность широко распространенного куста, как и высота, составляет более 50 см. На кусте бывает 20-30 цветоносов, на каждом из которых по 6-8 цветков. Плоды созревают 20-25 июня, если выращивать под пленкой, поэтому в этом случае период сдвинут на неделю. При правильном уходе с одного куста можно собрать до 3 кг ароматных и вкусных ягод.

Кимберли

Этот сорт клубники родом из Голландии. Кусты небольшие и приземистые, но мощные. Листья светло-зеленые, среднего размера, округлые. Соцветия состоят из 5-6 цветков, усиков мало, их можно обрезать для повышения урожайности.

Кимберли устойчива к грибковым заболеваниям, мучнистой росе и холоду. Вес одной ягоды достигает 50 г.

Королева Елизавета

Этот сорт клубники представлен 2 видами: Queen Elizabeth и Queen Elizabeth 2. Считается, что этот сорт культур был выведен в Англии, но достоверных подтверждений этому факту нет. Королева Елизавета 2 была выведена российским заводчиком Качалкиным в 2001 году.

Эти разновидности практически идентичны друг другу, но есть некоторые отличия:

  • Королева Елизавета плодоносит при световом дне не менее 8 часов, в то время как дневной свет никоим образом не влияет на плодоношение королевы Елизаветы 2.
  • Листья и куст королевы Елизаветы крупнее.
  • У Элизабет несколько антенн.
  • Елизавета 2 относится к ремонтантным сортам.

с одного куста можно собрать до 1,5 кг ягод. Спелые ягоды по вкусу напоминают мед.

Купчиха

Этот сорт культур был выведен российскими селекционерами. У клубники почти нет сортовых дефектов. Вес одной ягоды 20-25 г, в отдельных случаях может достигать 35 г. Длина плода достигает 6 см.

Жена торговца — сорт среднеспелый. Первые плоды можно собирать в середине июня. С одного куста можно собрать 0,3-0,4 кг ягод.

Машенька

Этот сорт клубники был выведен более 50 лет назад. Второе название культуры — Московский Юбилейный. Вес первых ягод около 0,1 кг, а следующих — 30-40 г.

Машенька — мощный, среднерасширяющийся куст компактных размеров. Среди достоинств — хорошая транспортабельность ягод, устойчивость к болезням и скороспелость.

Полка

Этот сорт культур был выведен 50 лет назад. Полка не очень обширная, куст средней высоты. Корни растения подвержены различным заболеваниям, чаще всего поражаются клубничным клещом, вертициллезом. Устойчив к серой гнили.

Средне-темно-красные ягоды конусовидной формы. Средний вес плодов от 20 до 60 г. Ягоды универсальные, их можно есть свежими, замороженными, варить компоты и варенье.

с одного куста можно собрать до 2 кг плодов. Полку можно использовать для промышленного выращивания.

В некоторых случаях при сильных морозах урожай подмерзает. Поэтому на зиму его рекомендуется беречь от морозов.

Сударушка

Это домашний сорт, который многие садоводы оценили за отличную приспособляемость к климату. Плоды Сударушки крупные, растение редко поражается вредителями.

Культура представляет собой слегка раскидистый куст с большим количеством листвы. У Сударушки много розеток, длинные усики розовые.

Урожай устойчив к грибковым инфекциям, но поражается клубничным клещом.

Вес плода может достигать 34 г, но чаще всего составляет 12 г. Урожай морозоустойчив, хорошо растет на освещенных участках.

Хоней

Этот сорт культур был выведен в Америке. Мед — прямостоячий куст с хорошо развитой корневой системой. Листья достигают 23 см в длину, длинные усики образуются в июне.

Вес одной ягоды 30 г. Цветут соты в начале мая в течение 2 недель. Созревать плоды начинают с середины мая. Плодоносит культура несколько недель, лучше собирать ягоды каждые 2-3 дня.

Особенности:

  • ягоды остаются свежими 3 дня;
  • плоды имеют привлекательный вид;
  • листья устойчивы к болезням;
  • раннеспелый сорт, устойчивый к морозам.

Царица

Вес спелых ягод первого порядка 40-50 г. Вес последующих плодов колеблется от 12-15 г.

К преимуществам королевы, помимо крупных плодов, можно отнести хорошую устойчивость к морозам и засухе. Для культуры опасны только бесснежные зимы, так как при температуре -15 бутоны повреждаются. В снежную зиму растение способно выдерживать морозы до минус 25-40 градусов.

Королева — земляника среднего срока созревания. Растение представляет собой высокий раскидистый куст с ярко-зеленой листвой. С одного куста можно собрать до 2,5 кг ягод.

Помните, будущий урожай зависит от состояния рассады и правильного ухода за клубникой. Если вы хотите купить рассаду клубники с доставкой почтой России, вы можете сделать это в нашем интернет-магазине. Предлагаем качественную продукцию по доступным ценам.

Мнение по поводу фрукта

Фрукт считается съеденным сочным фруктом, а ягода — видом фруктов с большим количеством семян. И принципиальной разницы в этих понятиях нет, это чисто житейское.

принято, что ягода меньше плода, но этот критерий не объективен. Например, помидор классифицируется как овощ, но с ботанической точки зрения это ягода, как и виноград. По нему тоже путаница: ягода или фрукт. Клубника — тоже плод или ложная ягода, потому что семена находятся не внутри, а снаружи.

Что такое клубника?

В повседневной жизни клубнику принято называть ягодами из-за того, что она имеет сладкий вкус и в основном используется в качестве десерта. Но по ботанической классификации этот фрукт относится к другой категории.

Ягода

Земляника садовая не попадает в эту категорию. Хотя отчасти они подходят под описание: растут на миниатюрных кустах, образуются в результате цветения и, в отличие от плодов, содержат в мякоти большое количество семян.

Есть несколько отличий, исключающих садовую землянику из категории ягод:

  • семена находятся не внутри мякоти, а исключительно на ее поверхности;
  • плод образован не только завязью, но и частично цветоложом, разрастающимся после увядания цветка.

По этой классификации клубника относится к ложным ягодам.

Фрукт

Определение фрукта следующее: это сочный фрукт, который растет на кустах или деревьях и употребляется в пищу. С ботанической точки зрения ягода — это тоже фрукт, и это разделение используется только в домашних условиях. К фруктам допустимо отнести клубнику, так как это ложные ягоды.

Важно! С ботанической точки зрения, многие обычные овощи по сути являются фруктами. Один из таких примеров — помидор, по всем признакам ягода.

Применение в народной медицине

Конечно, свежая клубника вкуснее благодаря своему особому вкусу и аромату, поэтому ее любят все. Но не менее красив и в составе самых разнообразных десертов, от которых в восторге и дети, и взрослые. Кроме того, из клубники получаются отличные ликеры, ликеры и даже вино. Но это еще не все, что нам может дать эта удивительная ягода.

В народной медицине клубника считается очень эффективным целителем. Кроме того, в лечебных целях используются не только свежие, но и сушеные ягоды. Кроме того, сушеные листья и стебли помогают бороться с самыми разными заболеваниями.

В первую очередь клубника помогает в борьбе с авитаминозом, так как является настоящим кладезем витаминов. Помогает повысить иммунитет и бороться с чужеродными микробами. Ей приписывают огромное влияние в лечении заболеваний крови и суставов, включая анемию и атеросклероз. Свежие ягоды действуют как слабое мочегонное средство и отлично подходят при заболеваниях полости рта.

Клубника считается прекрасным средством от запора, а также настоящим спасением для суставов, если вы ешьте ее в большом количестве каждый день в течение недели. Главное, чтобы он не вызывал аллергической реакции.

Считается, что клубника помогает тем, у кого ярко выражены проблемы с желчным пузырем. Кроме того, его используют в виде компрессов или мазей для лечения многих кожных заболеваний, например, различных форм экземы. Клубника помогает бороться с мелкими морщинками, насыщает кожу витаминами и смягчает ее. Поэтому его используют как маску для лица: свежие ягоды замешивают, наносят на лицо, выдерживают 20 минут и смывают.

Благодаря хорошему вкусу и низкой калорийности клубника используется как единственный ингредиент специальной клубничной диеты, которая предполагает употребление только клубники в течение нескольких дней. Это одновременно насыщает организм витаминами и минералами и является очень вкусным способом похудеть.

Применение в кулинарии

Клубника содержит всего 38 калорий, поэтому она отлично подходит для тех, кто хочет вкусного десерта при сохранении фигуры. С одинаковым успехом можно использовать как свежую по сезону, так и замороженную клубнику после разморозки зимой. Из него получаются джемы и желе, используются для мороженого и различных десертов. Он также отлично подходит для приготовления ликеров и ликеров, для запекания в духовке в любое время года или для отжима.

Что касается лечебных свойств, то в традиционной медицине часто используют клубнику, потому что она может помочь при анемии или проблемах с суставами. Также он помогает при повышенном артериальном давлении и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы, рекомендуется диабетикам, так как может естественным образом и довольно быстро снизить уровень сахара в крови.

Единственный недостаток клубники в том, что она является сильным аллергеном, поэтому нужно быть осторожным с их употреблением, если вы склонны к аллергическим реакциям. В том числе не нужно есть ягоды, если вы страдаете язвой или гастритом, страдаете хроническим аппендицитом или желудочными коликами. Беременным женщинам и детям следует давать в небольших количествах.

Клубника в качестве косметики

Как только клубника стала известна и начала широко использоваться, ее начали активно использовать в косметических целях. Клубника помогает бороться с прыщами и крупными порами. Кроме того, свежая клубника и содержащаяся в ней кислота помогают бороться с неизбежным старением кожи.

Еще в Древнем Риме клубничный сок и мякоть использовались для отбеливания зубов и освежения дыхания, другими словами, клубника использовалась в качестве зубной пасты. Но француженки, которые могли себе это позволить, предпочитали принимать ванны из цельной клубники, так как считалось, что это продлевает молодость.

Маски из клубники

Отбеливающая маска

Для отбеливания нужно взять несколько крупных ягод, удалить плодоножку, а затем очень хорошо их вымесить. Нанесите полученную кашицу на лицо, шею и зону декольте, держите 10-20 минут, затем тщательно смойте водой. Затем нанесите увлажняющий крем, соответствующий вашему типу кожи.

Для увядающей кожи

Для старения кожи возьмите 3 ягоды, хорошенько их измельчите, добавьте туда чайную ложку глины для жирной кожи. Если у вас сухая кожа, добавьте в маску немного крема, нанесите эту массу на кожу, дайте ей впитаться в течение нескольких минут и смойте холодной водой.

Для проблемной кожи

Чтобы помочь проблемной коже, возьмите несколько ягод, возьмите их сок и добавьте туда пару столовых ложек косметической глины. Аккуратно нанесите на кожу, подержите несколько минут и смойте теплой водой.

Маски из крыжовника также могут помочь стимулировать обновление клеток.

Как нужно кушать клубнику

Садовая клубника богата органическими кислотами, которые раздражают слизистую оболочку желудка. Поэтому ягоду рекомендуется употреблять после основного приема пищи, как приятное дополнение. Недаром это самый популярный десерт.

Считается, что клубнику нельзя смешивать с другими продуктами — это вызывает брожение в желудке и метеоризм. И он совместим только с молоком.

Однако в Интернете есть салаты из садовой клубники на любой вкус: с курицей, сыром, орехами и другими фруктами. Наверное, дело в индивидуальном восприятии ягоды.

Как правильно выбрать клубнику

Собираясь купить клубнику, обратите внимание на ягоды. Они должны быть достаточно прочными, неповрежденными и иметь ярко-красный цвет. В первую очередь следует обращать внимание на качество ягод, а не на размер, так как слишком большие они могут быть искусственно выращены с добавлением нитратов. При этом лучшая клубника бывает разного размера и имеет небольшие незрелые стороны, и это говорит только в их пользу, так как означает, что она была собрана в естественных условиях.

Обратите внимание на цвет клубники — он должен быть достаточно ярким, но не слишком красным, так как иногда используются растущие красители. Обязательно обратите внимание, чтобы на нем не было мелких черных, так как это говорит о том, что кусты обработаны селитрой.

Убедитесь, что вы покупаете незапечатанную клубнику в частном порядке или замороженную — это будет самый безопасный способ. Отдавайте предпочтение рынкам перед супермаркетами, так как это дает вам больше шансов приобрести продукт, выращенный естественным путем.

Примечание: действительно качественные ягоды, не содержащие химикатов, после мытья обычно очень активно отжимаются. Если этого не происходило долгое время, это должно вас насторожить и побудить поближе познакомиться с тем, где вы покупаете клубнику.

Домашняя клубника обладает восхитительным ароматом, который сложно не заметить. При этом химически обработанные ягоды практически не имеют запаха, что говорит о неестественности.

Болезни и вредители

Земляника подвержена различным заболеваниям, и на ней часто селятся вредители. Садоводы часто сталкиваются с тем, что не могут понять, почему клубника вдруг стала засыхать или гнить. Чаще всего культура поражается такими заболеваниями:

  • серая гниль, плодовая и корневая гниль;
  • мучнистая роса;
  • септориоз;
  • желтуха и др.

Большинство этих болезней грибковые. Чтобы избежать болезней, следует правильно ухаживать за культурой, своевременно обрабатывать ее от вредителей и болезней, уделять пристальное внимание севообороту. Если урожай заболел, опрыскайте его фунгицидами.

Как правило, вредителями клубники являются нематоды земляники, тараканы и клещи. Даже улитки, красные муравьи селятся на растения. Своевременное опрыскивание инсектицидными средствами поможет защитить клубнику от этих вредителей.

Уход

Уход за кустами садовой клубники состоит из таких процессов, как:

  • Орошение. Землянику садовую поливают регулярно, нельзя допускать пересыхания почвы;
  • Рыхление почвы и регулярная прополка;
  • Подкормка. Особенно актуально в период цветения.

На четвертый год земляника садовая снижает урожайность. Решают эту проблему, пересаживая кусты на другое место. Пересадку проводят весной или ранней осенью.

Садовая земляника: ягода или орех

Согласно всеведущей Википедии, правы те, кто называет плод этого растения грецким орехом. Хотя другое более точное название клубники — многоплодная, так как на разросшейся цветоложе образуется большое количество семян (орехов).


В чем разница между садовой клубникой и клубникой

Согласно положениям ботаники ягодой называют плоды растений, обладающие следующими характеристиками:

  • большое количество семян;
  • сочная мясистая мякоть;
  • семена образуются около околоплодника.

Это включает:

  • клюква, клюква, крыжовник (настоящие ягоды);
  • арбуз, дыня, тыква, кабачки (тыква);
  • рябина, груша, яблоко (ягода — яблоко);
  • гранат (гранат)
  • цитрусовые (апельсин).

Удивительно, но в этот список не вошли малина, ежевика, клубника. Первые две культуры — это растения с плодами пенополистирола, а интересующая нас крупноплодная садовая земляника дает ложную ягоду (разросшийся мясистый цветолож). На поверхности емкости — многочисленные семечки — орехи.


Клубника Янмэй — экзотическая ягода из Китая

В быту никто не назовет помидор или баклажан ягодой, а привычную клубнику назовут орехом. В быту все прозаичнее, и все мелкие плоды растения с сочной мякотью, без учета биологической классификации, будут для нас ягодами.

Но даже те «опытные» садоводы, которые, зная факты и ботаническую классификацию, будут правы, скажут, что в этом году он вырастил на своих грядках великолепный урожай из многих корней, а именно садовую землянику.

Описание представителей, особенности плодоношения

У каждого типа семьи есть определенные характеристики.

Луговая

В древней Европе эти растения использовали для украшения садов или выращивания в лечебных целях. Выращивание произошло только в 16 веке.

Земляничный луг: это именно та ароматная ягода, которую можно найти на опушках леса, лугах, полянах и склонах. Широко распространенный в наших широтах, Европе и Америке, он также известен как лес.

Растение представляет собой небольшой травянистый многолетник высотой не более 15 см с прямостоячим стеблем. Листья темно-зеленые, опушенные, тройчатые. Нижние листья серые, собраны в прикорневую розетку.

Цветки белые, собраны в соцветия по несколько штук. Период цветения приходится на май-июнь, созревание плодов — на июнь-июль. Ягоды обладают сладким и нежным вкусом, незабываемым ароматом и рядом полезных свойств.

Несмотря на сладость и аромат, плоды растения не пользуются большой популярностью из-за небольшого размера. Чтобы получить желаемую сумму, придется потратить слишком много времени на сбор.

Садовая

Когда мы говорим о клубнике, мы часто не подозреваем, что это на самом деле садовая земляника. Именно этот сорт ягоды широко выращивают в наших краях. Ягоду также часто называют Викторией, потому что это название носит один из наиболее распространенных сортов с крупными плодами.

Куст садового растения намного массивнее, чем у лесного представителя. Листья крупные, темные. Цветки самооплодотворяются, что позволяет получать большие урожаи.

Селекционные сорта не боятся морозных зим и весенних заморозков. Ягоды сочные, с нежной мякотью и, как следствие, плохой переносимостью.

Настоящая клубника

На самом деле растение выращивают очень редко. Скорее встречается в природе. Произрастает на юге России и Украины, в странах Европы и Средней Азии, в Казахстане.

Название происходит от слова «шар», потому что форма напоминает маленькие шарики. Клубника содержит фруктозу, органические кислоты, витамины и микроэлементы. Кроме того, по вкусу он превосходит родственные виды, однако не пользуется популярностью у садоводов. Почему это происходит?

Цветки настоящей клубники того же пола бывают женскими или мужскими, тогда как у своих собратьев они являются самоплодородными. Завязи дают только женские особи.

В результате урожайность уменьшается вдвое. Кроме того, растение требует условий выращивания. Настоящую клубнику выращивают на фермах Великобритании, Германии и Франции.

Плодоношение

Цветки садовой земляники, в отличие от земляники, двуполые — самоплодородные. Это означает, что ягоды образуются из каждого цветка, а урожайность увеличивается вдвое.

Внешний вид

Куст клубники выше и мощнее, а листья волнистые, светло-зеленые. У клубники ягоды спрятаны под листьями, а у клубники они возвышаются над ними. Плоды настоящей клубники мельче, чем у садовой, плохо отделяются от цветоложа и могут быть разного цвета: красного, бордового, пурпурного.

Вкусовые качества

В большинстве случаев клубника имеет более сладкий вкус и интересный аромат. По этой причине некоторые садоводы выращивают его, несмотря на трудности выращивания.

Клубника и клубника, разница между которыми несомненна, — это похожие и разные растения одновременно. У каждого из них есть свои преимущества.

Обрезка

Многие садоводы спорят об обрезке увядшей листвы клубники, если да, то в какое время это делать. Точного подтверждения необходимости этой процедуры нет, но при этом вы не навредите растению, если срежете засохшие листья.

После того, как на листьях появятся желтые, подсыхающие и пятна, можно их срезать. Выполняйте эту процедуру рано утром или вечером и только в пасмурную и сухую погоду.

Удалите сухие листья секатором или острым ножом. Но не срезать листовую пластину под корень, оставлять на кусте побеги и черенки длиной 10 см, срезать только ненужные листья и розетки. Выкопайте молодые растущие усики для более быстрого роста корневой системы. Если вы не планируете разводить урожай с помощью антенн, удалите их все.

После обрезки рыхлите почву, затем поливайте ее раствором марганцево-калийной кислоты, после чего подкормите растение. Систематически поливайте урожай, пока не появятся молодые листочки. Также следите за тем, чтобы почва всегда была слегка влажной.

Если у растения разовьются молодые листья, культура выдержит даже самую холодную зиму. Поздней осенью клубнику рекомендуется прикрыть хвоей, чтобы уберечь ее от заморозков.

Посадка клубники в открытый грунт

Многих цветоводов интересует вопрос, в какое время лучше сажать клубнику, весной или осенью. Осенний посев рекомендуется проводить между серединой августа и второй половиной сентября — такая процедура позволит собрать хороший урожай на следующий год.

При закрытой корневой системе, если рассада находится в горшках, высаживать урожай перевалкой необходимо с середины июля до середины августа. Высаживать клубнику рекомендуется в пасмурный день сразу после полива или дождя. Весной растение нужно высаживать как можно раньше как можно раньше.

Качество рассады влияет на урожайность клубники. Вы можете вырастить рассаду самостоятельно, но учтите, что эта процедура займет много времени.

Процесс выращивания рассады обычно занимает от 1 до 3 лет. У этого приема есть большое преимущество: саженцы можно сразу высаживать на постоянное место вместе с комом земли. Это помогает растению избежать стресса и лучше прижиться.

Однако большинство садоводов предпочитают приобретать саженцы клубники в питомниках. При этом важно приобретать посадочный материал с неоткрытыми корнями, иначе растение плохо приживется и собрать полноценный урожай можно будет только через несколько лет.

Приобретая материал для посадки в контейнерах, можно в короткие сроки получить хороший урожай. Но учтите, что стоимость такой рассады выше.

Подходящий грунт

Для посадки сельскохозяйственных культур выбирайте хорошо освещенный участок, надежно защищенный от ветра. Почва должна быть насыщена органикой. Лучше всего растение растет на легких суглинистых или супесчаных почвах. Чернозем и серая лесная почва также отлично подходят для выращивания. На глинистую почву сажать клубнику нежелательно.

Будет здорово, если грунтовые воды дачи будут располагаться на глубине 60–80 см, а pH почвы будет 5,7–6,2. Клубнику рекомендуется сажать на участке, где ранее росли чеснок, бархатцы, злаки или травы. Без пересадки растение выращивают 3-4 года, а после пересадки клубнику можно сажать на старом участке только через несколько лет.

Посадка весной

Весной клубнику сажают редко. В этом случае сиденье необходимо подготовить заранее.

Осенью перекопайте участок, на котором вы планируете посадить урожай, и внесите 0,1 кг суперфосфата, 5 кг навоза или 10 кг перегноя с 50 г калийной соли на 1 кв. На землю. Весной высаживают только крепкие, хорошо развитые саженцы. Но перед посадкой его следует поставить на 3 дня в прохладное темное помещение, а уже потом приступать к посадке.

Если вы забыли удобрить почву осенью, бросьте по горсти древесной золы в каждую ямку перед посадкой.

Расстояние между кустами должно быть не менее 30 см. Глубина ямки должна быть достаточной, чтобы расположить корневище растения вертикально.

По советам садоводов рекомендуется прищипывать самый длинный корень для быстрого и лучшего приживаемости саженцев. Также необходимо удалить с посаженного растения все листовые пластины, оставив только 3-4 самых крепких. При посадке корневая шейка должна находиться на одном уровне с поверхностью почвы.

Можно сначала налить в лунку воду, а потом посадить в нее только одно растение. Далее присыпьте корневую систему землей и хорошо утрамбуйте. Вы также можете положить клубнику в сухую яму, присыпать почвой, хорошо промокнуть и полить растение. Если есть вероятность заморозков, накройте плантацию пленкой.

Посадка осенью

Сажать клубнику осенью лучше, чем весной, так как в этом случае вы сможете собрать первый урожай к следующему сезону. Посаженная весной культура начнет плодоносить только через год, но только в том случае, если заморозки ее не погубят.

подготовить посадочную площадку к осенней посадке необходимо ранней весной, перекопав и внося в почву необходимые удобрения. Обработайте корни рассады фунгицидами. Осенью необходимо высаживать растение тем же способом, что и весной.

Сколько калорий в клубнике

Калорийность-клубника

В 100 граммах мякоти всего 40-42 ккал. Поэтому калорийностью свежей клубники можно пренебречь даже во время диеты — это чисто символично.

В замороженной клубнике калорий еще меньше: 36 на 100 грамм. Это связано с повышенным количеством воды.

Низкая калорийность делает клубнику приятной основой для эстетической диеты (для похудания). Им пользуются и голливудские дивы.

Но такая монодиета (1,5 кг ягод в день на целую неделю) полезна далеко не всем. Более подходит день голодания или порция клубники вместо обеда или ужина.

Клубника химический состав

Клубника вкусная и полезная. Оба качества обусловлены набором содержащихся в нем питательных веществ.

Пищевая ценность

Триада БЖУ (белок, жир, углеводы) для земляники садовой выглядит следующим образом (г / на 100 г мякоти):

  • белки — 0,80-0,82;
  • жиры — 0,41-0,43;
  • углеводы — 7,3-7,5.

Точная цифра зависит от сорта клубники и степени спелости.

Витамины, минералы

Земляника садовая содержит следующие вещества:

  • витамины — A, группа B (1, 2, 9), C, E, K, H, PP;
  • минералы — калий, кремний, кальций, магний, натрий, сера, фосфор.

Но каких витаминов больше всего в клубнике? В первую очередь, это аскорбиновая кислота. Витамина С в нем почти 67%. Это больше, чем просто цитрусовые. Съев от шести до семи ягод (около 100 г) можно получить 70% дневной нормы взрослого человека. По количеству и ассортименту витаминов земляника садовая занимает второе место после черной смородины.

Плоды богаты пектинами, сахарами и натуральными кислотами, дубильными веществами.

Микроэлементы

В микродозах в землянике садовой присутствуют бор, железо, марганец, йод, цинк, фтор и медь. Каждый отвечает за свою составляющую общего здоровья организма.

Полив

Если хотите получить крупные ягоды, то позаботьтесь об обильном поливе растения. Но полив должен быть таким, чтобы в лунках не было застоя воды. Из-за нехватки воды страдает поверхностная корневая система. При чрезмерном количестве воды на корневой системе образуется серая гниль.

Полив клубники следует начинать в конце апреля. На один квадратный метр требуется 10-12 литров воды. В умеренную жару растение нужно поливать 1 раз в 10-12 дней. В летнюю жару клубнику нужно поливать 3-4 раза в неделю. С августа по октябрь поливать 2 раза в неделю.

Поливайте клубнику рано утром, стараясь не допускать попадания капель воды на листья и бутоны. До появления цветоносов растение лучше полить дождеванием, а во время цветения оптимальным будет капельный полив.

Источники

  • https://OnWomen.ru/klubnika-eto-yagoda-frukt-ili-oreh.html
  • https://kfh-fruktovyjsad.ru/stati/klubnika-sadovaya-zemlyanika-vyrashhivanie-uxod-i-sorta-klubniki
  • https://ufermer.com/sad/clubnika/yagoda-ili-oreh.html
  • https://moyasotka.com/sad/yagody/klubnika
  • https://FoodandHealth.ru/yagody/klubnika/
  • https://fructberry.com/yagody/polza-klubniki
  • https://sovusadba.ru/sad/yagody/kto-prav-v-spore-o-klubnike-eto-yagoda-ili-oreh.html
  • http://OgorodSadovod.com/entry/3505-zemlyanika-semeistvo-rozovye-rod-travyanistye-rasteniya-tsvetkovye-dvudolnye

Оцените статью
Блог о вегетарианстве и сыроедении